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Unsere Speisen

Tagesteller

Frühstück

à-la-Carte

Brunch

Süsses

Getränke

Entdecke unser neues À-la-carte-Menü!

yamm! Speisen, Getränke und Mehlspeisen in 100% Bio-Qualität sind mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet, serviert in einem bunten und gastfreundlichen Ambiente.

Yamm Speisen

20.06- 24.06.2022

Tagesteller

MONTAG

PASTA FUSSILI IN RAHMSAUCE

mit Basilikum und Paradeisern und Haselnüssen

Vegan

 

Dienstag

OFFENE TORTILLA

mit Hummus, Ingwerkraut, Kichererbsen, Sprossen und gebackenen Karfiol

Vegan

Mittwoch

ERDNUSSCURRY

mit Rübengemüse und Naturreis 

Vegan

Donnerstag

FASCHIERTER SOJABRATEN
mit Erdäpfelpüree und Erbsengemüse

Freitag

PILZ „STROGANOFF“

mit gerösteten Paprikaschoten, Kapern und Mandelreis

Vegan

Tagesteller € 10,80

mit Suppe oder buntem Salat € 13,80

Suppe extra € 4,80

Bunter Salat extra € 4,80

Saisonkarte

Frühstück

Bauernbrot mit frühlingsgemüse

Hummus | hausgemachter veganer Frischkäse | Tofu-Rührei | Frühlingsgemüse | Kresse | Radischen
A F H N       € 12,80

 

Shakshuka

Ragout aus eingelegten Paradeisern mit zwei pochierten Eiern | jungem Spinat | Kichererbsen | Ziegenkäse von „Mandl‘s Ziegenhof“ und Sauerteig von „Joseph Brot“
A C G H N O  € 11,80

 

Gefüllter Brioche Bagel

Bagel gefüllt mit Spiegelei | gebratene Pilze | Gouda | Spinat | Paradeiser-Frischkäse
A C G F H N  € 9,80

 

Mandl's Ziegenkäse-Omlette

aus 3 Freilandeiern mit gebratenen Pilzen | Blattspinat | Kräuter-Ziegenkäse von „Mandl“, dazu Vollkornsaatenbrot von „Joseph Brot“
A C G H N € 10,80

„Frühlingszauber“ Porridge

Hafer-und Dinkelflocken | Heidelbeeren | Apfel | Salzmandeln | Gänseblümchenhonig | Zartbitterschokolade von „Zotter
A F H N    vegan     € 10,20

 

Bauern-Müsli

„Getreide Gutscher“-Granola | Naturjoghurt | Erdbeeren | Aktivierte Nüsse | gepufftes Getreide | Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A F G H N O   € 8,80
mit Sojajoghurt F vegan   € 9,40

 

Warmer Walnuss-Butterstriezel

Hausgemachter Walnuss-Butterstriezel in Ei gebraten | Topfen-Zitronencreme | Apfelmus | Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A C G H O   € 10,80

Ei-Gerichte

Serviert mit Vollkornsaatbrot von „Joseph Brot“ A C G H N

Ei im Glas mit Schnittlauch € 3,20
Rührei mit Schnittlauch (3 Eier) € 7,20
Spiegelei mit Schnittlauch (2 Eier) € 5,20

Ergänzungen

Hausgemachte Marmelade € 1,50
Portion Waldviertler Bio-Butter G € 1,50
Portion Margarine € 1,50
Kleiner Brotkorb (3 Scheiben) A H N € 4,80

Smoothis

0,25l

Rote Rübe | Birne, Agave | Zitrone € 7,20
Apfel | Karotte | Limette | Honig € 7,20

BRUNCH

SA & SO
10:00 - 15:00 Uhr

Zeit für Familie und Freunde: Am Wochenende darfst du dich bei uns über ein reichhaltiges BIO-Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen sowie köstlichen Desserts freuen.

Brunchbuffet  + Orangensaft oder Sekt

32,80.-

KINDER BRUNCH

unter 3 Jahre frei

3 - 6 Jahre   11,80.-

7 - 12 Jahre  17.80.-

Solltest du nur einen kleinene Hunger haben, wirst du in unserer Frühstückskarte sicher fündig.

à-la-carte

Intro

Fermentiertes I Aufstrich I Vegane Butter I Sauerteigbrot

A F L M N O

3,60.-

Vorspeisen

Spargelsalat A Η 

Spargel | Veganer Ricotta | Erbse | Paradeiser

Veganer Wien-Lachs  E F M N O

Spargel | Schwarzkümmel | Dille | Reishonig | Camelinaöl

Knusprige Kimchi Rolls A E F H N O

Reisblatt | Shiitake | Panko | Rettich | Sprossen | Erdnußsauce

Tempura Malanzani A F N

Ponzu | Frühkraut | Spargel | Chilimayonnaise

Tartar  A F M N

Rote Rübe | Edamame | grüner Apfel | Joseph Brot

10,80.-

Buntes vom Feld M O 

Blattsalat | Hausdressing | Sprossen | Schnittlauch

4,80.-

Wir sind bio! doch was bedeutet das?

Wir wirtschaften im Einklang mit der Natur.

Jede Zutat in unseren Gerichten stammt aus biologischer Landwirtschaft. Biologische Landwirtschaft verzichtet auf den Einsatz von Kunstdüngern und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln. Natürliche Düngung geschieht etwa mit Kompost, Tiermist oder Pflanzenresten. Dadurch – und durch eine ausgewogene Fruchtfolge – werden Bodennährstoffe aktiviert.

Nahrung für die Seele: Bio-Produkte haben eine höhere Nährstoffdichte, mehr Vitamine und Mineralstoffe.

Unsere Partner:

Adamah, Cult Café, Gruber Röschitz, Joseph Brot, Fürnkranz, Zotter, Lebensbaum, Wiesmayer.

Wir laden dich ein unsere vielfältigen Geschmäcker zu probieren und gleich mehrere Gerichte zu bestellen. Verköstigt gemeinsam unsere Vielfalt und teilt die Speisen.

Schmecke das Leben!
Dein YAMM!-Team

Suppen

Rote Linsen A F N

Kreuzkümmel | Joghurt | Salzzitrone | Erdäpfelbrot

Gemüse-Pilz-Consommé A C G F L 

Frittaten | Rüben | Schnittlauch 

7.80.-

Bon Appétit

Hauptspeisen

Soja Adobo

Pak Choi | Aubergine | Chilli | Ingwer | Sternanis | Duftreis
F H N

Tika Masala Curry

Feldgemüse | Paneer-Frischkäse | Kaffir-Limette | Duftreis

 A G N

Ricotta-Gnudi

Pilze | Spargel | Parmesan | Nussbutter | Zitrone

A C G

Bärlauch Pasta

Fussili | Kohlrabi | Spinat | Erbsen | Pecorino

A G H  

Karfiol À La Carbonara

Karfiol | Tempeh-Speck | Parmesan | Ei | Spinat
C F G 

Tortilla

Hummus | Frühlingssalat | Falafel | Spargel | Tahina

A F H N

Ofen-Süßkartoffel

Pilze | Jungzwiebel | Sprossen | Tempeh-Speck | Bärlauchjoghurt

F N 

15,80.-

etwas Süßes

Nachspeisen

Torten

New York Cheesecake A C G

Mohntorte mit Himbeere und  Zotter-Schokolade C G H

Vegane Zotter Sachertorte A H O

6,20.-

Desserts

Frischkäsecreme

Cashew | Erdbeere | Gänseblümchen-Honig | Crumble

Zitronentarte A C G H

Bretonischer Mürbteig | Zitrone | Sesam | Baiser

Kirschkuchen A C G H

Mandel | Kirsche | Limettenjoghurt | Vanilleeis

8,80.-

       Veganer Apfelstrudel A H O

             Topaz-Äpfel | Strudelteig | Walnüsse | vegane Butter

5,80.-
Kugel "NOMMO" Vanilleeis
Kugel "NOMMO" Himbeereis

 

2,30.-

Jetzt neu! Torten zum Mitnehmen

Unsere leckeren Torten gibt es jetzt für Geburtstage, Feiern und andere besondere Anlässe zum Abholen.
Auch vegan oder glutenfrei.

Getränke

Kaffee & Warmes

ESPRESSO
klein € 2,90  |  groß  € 4,10

BRAUNER
klein € 3,30  |  groß € 4,50

VERLÄNGERTER
schwarz € 3,90  |  braun € 4,30

ESPRESSO MACCHIATO
klein € 3,10  |  groß € 4,50

MELANGE I CAPPUCCINO
€ 4,30

CAFFÉ LATTE
€ 4,90

CHAI LATTE
€ 4,90

MATCHA LATTE
€ 4,90

ZOTTER TRINKSCHOKOLADE
Götterdrink | Nuss-Nougat € 5,90

DEMMER TEE IM BEUTEL
Grün | Schwarz | Früchte | Kräuter € 4,90

HEISSE ZITRONE MIT INGWER
€ 4,20

BABYCCINO
€ 1,20

* auf Wunsch koffeinfrei
Laktosefreie Milch | Mandel | Soja | oder Hafermilch + € 0,50

= Bio-Getränke

Limonaden & Erfrischendes

Erfrischendes

FRITZ LIMONADEN
Kola  |  Orange  |  BIO Rhabarber
0,33 Liter € 4,10

BIO MAKAVA ICE TEA
0,33 Liter € 4,10

BIO HÖLLINGER SÄFTE
Pfirsichnektar
0,25 Liter € 3,90  |  0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90

OBSTHOF BRUNNER
Apfel  |  Orange  
0,25 Liter € 3,90  |  0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90

OWINZERHOF SCHEIT
Zweigelt Traubesaft
0,25 Liter € 3,90  |  0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90

LOBSTER
Tonic  |  Bitter Lemon  |  Ginger Ale
0,20 Liter € 4,90

SODA
0,25 Liter € 2,20  |  0,5 Liter € 3,20
Zitrone  |  Holunder  |   Himbeere
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 Liter € 3,90

VÖSLAUER
prickelnd  |  still
0,33 Liter € 3,10  |  0,75 Liter € 5,90

Hausgemachte Bio-Limonaden

MARILLE-THYMIAN

SAUERKIRSCHE-HOLLUNDER

KRÄUTER-APFEL

SANDDORN-LASSI

5,80.-

After Work Drinks

Bier

VOM FASS

SCHLADMINGER MÄRZEN
0,2 Liter € 3,80  |  0,3 Liter € 4,80

SCHLADMINGER BIO ZWICKL
0,2 Liter € 3,90  |  0,3 Liter € 4,90

 

FLASCHENBIER

TRUMER ORIGINAL ZWICKEL
0,33 Liter € 3,90

DIE WEISSE
0,50 Liter € 4,90

GUSSWERK JAKOBSGOLD
0,50 Liter € 4,90 alkoholfrei

GUSSWERK RADLER ZITRONE
0,50 Liter € 4,90

Spritz

WEISS
0,25 Liter € 4,20

APEROL
0,25 Liter € 6,20

LILLET
0,25 Liter € 6,20

ROSEN
0,25 Liter € 6,40

Edelbrände

von Bio-Brennerei Farthofer

ALTER APFEL
2cl € 12

ROTE PICHLBIRNE
2cl € 12

TOPINAMBUR SCHNAPS
2cl € 12

Cocktails

BUNT GEMISCHT

GIN & TONIC € 11
Rick Spirit Brave Dry Gin | Tonic Water

VODKA & LEMON € 11
Vodka 1310 | Bitter Lemon

MOSCOW MULE € 12
Vodka 1310 | Ginger Beer | Limette

ESPRESSO MARTINI € 12
Vodka 1310 I | Wiener Mocca Kaffeelikör | Espresso

AMARETTO SOUR € 12
Gozio Amaretto | Zucker | Orange | Zitrone

HIMBBER MOJITO € 12
Limette | Rohrzucker | Himbeeren | Himbeersirup | Rum | Soda

GANZ OHNE

RICK FREE & TONIC € 10
Rick Free Gin | Tonic Water

PELIKAN € 10
Traubensaft | Apfelsaft | Orangensaft | Limette | Soda

IPANEMA € 10
Ginger Ale | Rohrzucker | Limette

BLUEBERRY MULE € 10
Ginger Beer | Limette | Heidelbeeren

ERDBEER SHAKE
Erdbeeren | Milch | Agavensirup

Wein-Zeit

Schaumwein

Bio-Weingut Gruber-Röschitz, Weinviertel

PUNKT GENAU Grüner Veltliner Frizzante, brut
€ 4,90   |   € 32

PUNKT GENAU Rosé Zweigelt Frizzante, brut
€ 4,90   |   € 32

SEKT BRUT RESERVE 2018, Riesling & Grüner Veltliner
€ 6,10   |   € 38

Weiss

GEMISCHTER SATZ 2020, Fürnkranz, Weinviertel
€ 4,40   |   € 28

GRÜNER VELTLINER HIRSCHVERGNÜGEN 2020 Hirsch, Kamptal
€ 4,90   |   € 36

RIESLING KAMPTAL DAC 2020, Loimer, Kamptal
€ 4,90   |   € 37

SAUVIGNON BLANC KALK&KREIDE 2020, Tement, Südsteiermark
€ 5,40  |   € 47

GRÜNER VELTLINER „WEINVIERTEL DAC“ 2020, Fürnkranz, Weinviertel
€ 29

GELBER MUSKATELLER VULKANLAND 2020, Neumeister, Steiermark
€ 42

Rosé

ROSÉ ROMANCE 2021, Fürnkranz, Niederösterreich
€ 4,30   |   € 28

ZWEIGELT ROSÉ KLASSIC 2020, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 30

Rot

BLAUER ZWEIGELT 2020, Fürnkranz, nördliches Weinviertel
€ 4,70   |   € 33

BLAUFRÄNKISCH VOM LEHM 2019, Gesellmann, Mittelburgenland
€ 4,70   |   € 33

ZAHEL KOMPOSITION ROT (RB/SL/BF) 2019, Zahel, Wien
€ 4,70   |   € 33

BLAUER ZWEIGELT G&H 2018, Heinrich, Neusiedlersee
€ 36

PINOT NOIR BLACK VINTAGE 2018, Gruber Röschitz, Weinviertel
€ 42

SANKT LAURENT 2017, Reinisch, Niederösterreich
€ 43

Süss

BEERENAUSLESE CHARDONNAY 2019, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 5,90   |   € 35