Tagesteller
Frühstück
à-la-Carte
Brunch
Süsses
Getränke
Entdecke unser neues À-la-carte-Menü!
yamm! Speisen, Getränke und Mehlspeisen in 100% Bio-Qualität sind mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet, serviert in einem bunten und gastfreundlichen Ambiente.

20.06- 24.06.2022
Tagesteller
MONTAG
PASTA FUSSILI IN RAHMSAUCE
mit Basilikum und Paradeisern und Haselnüssen
Vegan
Dienstag
OFFENE TORTILLA
mit Hummus, Ingwerkraut, Kichererbsen, Sprossen und gebackenen Karfiol
Vegan
Mittwoch
ERDNUSSCURRY
mit Rübengemüse und Naturreis
Vegan
Donnerstag
FASCHIERTER SOJABRATEN
mit Erdäpfelpüree und Erbsengemüse
Freitag
PILZ „STROGANOFF“
mit gerösteten Paprikaschoten, Kapern und Mandelreis
Vegan
Tagesteller € 10,80
mit Suppe oder buntem Salat € 13,80
Suppe extra € 4,80
Bunter Salat extra € 4,80
Saisonkarte
Frühstück
Bauernbrot mit frühlingsgemüse
Hummus | hausgemachter veganer Frischkäse | Tofu-Rührei | Frühlingsgemüse | Kresse | Radischen
A F H N € 12,80
Shakshuka
Ragout aus eingelegten Paradeisern mit zwei pochierten Eiern | jungem Spinat | Kichererbsen | Ziegenkäse von „Mandl‘s Ziegenhof“ und Sauerteig von „Joseph Brot“
A C G H N O € 11,80
Gefüllter Brioche Bagel
Bagel gefüllt mit Spiegelei | gebratene Pilze | Gouda | Spinat | Paradeiser-Frischkäse
A C G F H N € 9,80
Mandl's Ziegenkäse-Omlette
aus 3 Freilandeiern mit gebratenen Pilzen | Blattspinat | Kräuter-Ziegenkäse von „Mandl“, dazu Vollkornsaatenbrot von „Joseph Brot“
A C G H N € 10,80
„Frühlingszauber“ Porridge
Hafer-und Dinkelflocken | Heidelbeeren | Apfel | Salzmandeln | Gänseblümchenhonig | Zartbitterschokolade von „Zotter
A F H N vegan € 10,20
Bauern-Müsli
„Getreide Gutscher“-Granola | Naturjoghurt | Erdbeeren | Aktivierte Nüsse | gepufftes Getreide | Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A F G H N O € 8,80
mit Sojajoghurt F vegan € 9,40
Warmer Walnuss-Butterstriezel
Hausgemachter Walnuss-Butterstriezel in Ei gebraten | Topfen-Zitronencreme | Apfelmus | Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A C G H O € 10,80
Ei-Gerichte
Serviert mit Vollkornsaatbrot von „Joseph Brot“ A C G H N
Ei im Glas mit Schnittlauch € 3,20
Rührei mit Schnittlauch (3 Eier) € 7,20
Spiegelei mit Schnittlauch (2 Eier) € 5,20
Ergänzungen
Hausgemachte Marmelade € 1,50
Portion Waldviertler Bio-Butter G € 1,50
Portion Margarine € 1,50
Kleiner Brotkorb (3 Scheiben) A H N € 4,80
Smoothis
0,25l
Rote Rübe | Birne, Agave | Zitrone € 7,20
Apfel | Karotte | Limette | Honig € 7,20
BRUNCH
SA & SO
10:00 - 15:00 Uhr
Zeit für Familie und Freunde: Am Wochenende darfst du dich bei uns über ein reichhaltiges BIO-Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen sowie köstlichen Desserts freuen.
Brunchbuffet + Orangensaft oder Sekt
32,80.-
KINDER BRUNCH
unter 3 Jahre frei
3 - 6 Jahre 11,80.-
7 - 12 Jahre 17.80.-
Solltest du nur einen kleinene Hunger haben, wirst du in unserer Frühstückskarte sicher fündig.
à-la-carte
Intro
Fermentiertes I Aufstrich I Vegane Butter I Sauerteigbrot
A F L M N O
3,60.-
Vorspeisen
Spargelsalat A Η
Spargel | Veganer Ricotta | Erbse | Paradeiser
Veganer Wien-Lachs E F M N O
Spargel | Schwarzkümmel | Dille | Reishonig | Camelinaöl
Knusprige Kimchi Rolls A E F H N O
Reisblatt | Shiitake | Panko | Rettich | Sprossen | Erdnußsauce
Tempura Malanzani A F N
Ponzu | Frühkraut | Spargel | Chilimayonnaise
Tartar A F M N
Rote Rübe | Edamame | grüner Apfel | Joseph Brot
10,80.-
Buntes vom Feld M O
Blattsalat | Hausdressing | Sprossen | Schnittlauch
4,80.-
Wir sind bio! doch was bedeutet das?
Wir wirtschaften im Einklang mit der Natur.
Jede Zutat in unseren Gerichten stammt aus biologischer Landwirtschaft. Biologische Landwirtschaft verzichtet auf den Einsatz von Kunstdüngern und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln. Natürliche Düngung geschieht etwa mit Kompost, Tiermist oder Pflanzenresten. Dadurch – und durch eine ausgewogene Fruchtfolge – werden Bodennährstoffe aktiviert.
Nahrung für die Seele: Bio-Produkte haben eine höhere Nährstoffdichte, mehr Vitamine und Mineralstoffe.
Unsere Partner:
Adamah, Cult Café, Gruber Röschitz, Joseph Brot, Fürnkranz, Zotter, Lebensbaum, Wiesmayer.
Wir laden dich ein unsere vielfältigen Geschmäcker zu probieren und gleich mehrere Gerichte zu bestellen. Verköstigt gemeinsam unsere Vielfalt und teilt die Speisen.
Schmecke das Leben!
Dein YAMM!-Team
Suppen
Rote Linsen A F N
Kreuzkümmel | Joghurt | Salzzitrone | Erdäpfelbrot
Gemüse-Pilz-Consommé A C G F L
Frittaten | Rüben | Schnittlauch
7.80.-
Bon Appétit
Hauptspeisen
Soja Adobo
Pak Choi | Aubergine | Chilli | Ingwer | Sternanis | Duftreis
F H N
Tika Masala Curry
Feldgemüse | Paneer-Frischkäse | Kaffir-Limette | Duftreis
A G N
Ricotta-Gnudi
Pilze | Spargel | Parmesan | Nussbutter | Zitrone
A C G
Bärlauch Pasta
Fussili | Kohlrabi | Spinat | Erbsen | Pecorino
A G H
Karfiol À La Carbonara
Karfiol | Tempeh-Speck | Parmesan | Ei | Spinat
C F G
Tortilla
Hummus | Frühlingssalat | Falafel | Spargel | Tahina
A F H N
Ofen-Süßkartoffel
Pilze | Jungzwiebel | Sprossen | Tempeh-Speck | Bärlauchjoghurt
F N
15,80.-
etwas Süßes
Nachspeisen
Torten
New York Cheesecake A C G
Mohntorte mit Himbeere und Zotter-Schokolade C G H
Vegane Zotter Sachertorte A H O
6,20.-
Desserts
Frischkäsecreme H
Cashew | Erdbeere | Gänseblümchen-Honig | Crumble
Zitronentarte A C G H
Bretonischer Mürbteig | Zitrone | Sesam | Baiser
Kirschkuchen A C G H
Mandel | Kirsche | Limettenjoghurt | Vanilleeis
8,80.-
Veganer Apfelstrudel A H O
Topaz-Äpfel | Strudelteig | Walnüsse | vegane Butter
5,80.-
Kugel "NOMMO" Vanilleeis
Kugel "NOMMO" Himbeereis
2,30.-
Jetzt neu! Torten zum Mitnehmen
Unsere leckeren Torten gibt es jetzt für Geburtstage, Feiern und andere besondere Anlässe zum Abholen.
Auch vegan oder glutenfrei.

Süße Versuchung
Unsere Torten zum Mitnehmen!
Weitere Köstlichkeiten findest du in unserer Dessertvitrine!

Vegane Sachertorte mit Zotter Feinbitter Schokolade € 56
Veganer Schokoladenboden mit Mandeln | Marillenmarmelade | Karamelschicht | Ganacheglasur A F H

Glutenfreie Himbeer-Mohntorte mit Zotter Feinbitter Schokolade € 58
Mohn Mandel mit Rum und Zitrone abgeschmeckt | Himbeergelee | Ganacheglasur C G H

Klassik New York Style Cheesecake mit Früchten € 53
Grahamcrackercrust mit Frischkäsefüllung | abgeschmeckt mit Zitronenzesten und Vanille | Dekoriert mit frischen Früchten A C G
Getränke
Kaffee & Warmes
ESPRESSO
klein € 2,90 | groß € 4,10
BRAUNER
klein € 3,30 | groß € 4,50
VERLÄNGERTER
schwarz € 3,90 | braun € 4,30
ESPRESSO MACCHIATO
klein € 3,10 | groß € 4,50
MELANGE I CAPPUCCINO
€ 4,30
CAFFÉ LATTE
€ 4,90
CHAI LATTE
€ 4,90
MATCHA LATTE
€ 4,90
ZOTTER TRINKSCHOKOLADE
Götterdrink | Nuss-Nougat € 5,90
DEMMER TEE IM BEUTEL
Grün | Schwarz | Früchte | Kräuter € 4,90
HEISSE ZITRONE MIT INGWER
€ 4,20
BABYCCINO
€ 1,20
* auf Wunsch koffeinfrei
Laktosefreie Milch | Mandel | Soja | oder Hafermilch + € 0,50
= Bio-Getränke
Limonaden & Erfrischendes
Erfrischendes
FRITZ LIMONADEN
Kola | Orange | BIO Rhabarber
0,33 Liter € 4,10
BIO MAKAVA ICE TEA
0,33 Liter € 4,10
BIO HÖLLINGER SÄFTE
Pfirsichnektar
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
OBSTHOF BRUNNER
Apfel | Orange
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
OWINZERHOF SCHEIT
Zweigelt Traubesaft
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
LOBSTER
Tonic | Bitter Lemon | Ginger Ale
0,20 Liter € 4,90
SODA
0,25 Liter € 2,20 | 0,5 Liter € 3,20
Zitrone | Holunder | Himbeere
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 Liter € 3,90
VÖSLAUER
prickelnd | still
0,33 Liter € 3,10 | 0,75 Liter € 5,90
Hausgemachte Bio-Limonaden
MARILLE-THYMIAN
SAUERKIRSCHE-HOLLUNDER
KRÄUTER-APFEL
SANDDORN-LASSI
5,80.-
After Work Drinks
Bier
VOM FASS
SCHLADMINGER MÄRZEN
0,2 Liter € 3,80 | 0,3 Liter € 4,80
SCHLADMINGER BIO ZWICKL
0,2 Liter € 3,90 | 0,3 Liter € 4,90
FLASCHENBIER
TRUMER ORIGINAL ZWICKEL
0,33 Liter € 3,90
DIE WEISSE
0,50 Liter € 4,90
GUSSWERK JAKOBSGOLD
0,50 Liter € 4,90 alkoholfrei
GUSSWERK RADLER ZITRONE
0,50 Liter € 4,90
Spritz
WEISS
0,25 Liter € 4,20
APEROL
0,25 Liter € 6,20
LILLET
0,25 Liter € 6,20
ROSEN
0,25 Liter € 6,40
Edelbrände
ALTER APFEL
2cl € 12
ROTE PICHLBIRNE
2cl € 12
TOPINAMBUR SCHNAPS
2cl € 12
Cocktails
BUNT GEMISCHT
GIN & TONIC € 11
Rick Spirit Brave Dry Gin | Tonic Water
VODKA & LEMON € 11
Vodka 1310 | Bitter Lemon
MOSCOW MULE € 12
Vodka 1310 | Ginger Beer | Limette
ESPRESSO MARTINI € 12
Vodka 1310 I | Wiener Mocca Kaffeelikör | Espresso
AMARETTO SOUR € 12
Gozio Amaretto | Zucker | Orange | Zitrone
HIMBBER MOJITO € 12
Limette | Rohrzucker | Himbeeren | Himbeersirup | Rum | Soda
GANZ OHNE
RICK FREE & TONIC € 10
Rick Free Gin | Tonic Water
PELIKAN € 10
Traubensaft | Apfelsaft | Orangensaft | Limette | Soda
IPANEMA € 10
Ginger Ale | Rohrzucker | Limette
BLUEBERRY MULE € 10
Ginger Beer | Limette | Heidelbeeren
ERDBEER SHAKE
Erdbeeren | Milch | Agavensirup
Wein-Zeit
Schaumwein
Bio-Weingut Gruber-Röschitz, Weinviertel
PUNKT GENAU Grüner Veltliner Frizzante, brut
€ 4,90 | € 32
PUNKT GENAU Rosé Zweigelt Frizzante, brut
€ 4,90 | € 32
SEKT BRUT RESERVE 2018, Riesling & Grüner Veltliner
€ 6,10 | € 38
Weiss
GEMISCHTER SATZ 2020, Fürnkranz, Weinviertel
€ 4,40 | € 28
GRÜNER VELTLINER HIRSCHVERGNÜGEN 2020 Hirsch, Kamptal
€ 4,90 | € 36
RIESLING KAMPTAL DAC 2020, Loimer, Kamptal
€ 4,90 | € 37
SAUVIGNON BLANC KALK&KREIDE 2020, Tement, Südsteiermark
€ 5,40 | € 47
GRÜNER VELTLINER „WEINVIERTEL DAC“ 2020, Fürnkranz, Weinviertel
€ 29
GELBER MUSKATELLER VULKANLAND 2020, Neumeister, Steiermark
€ 42
Rosé
ROSÉ ROMANCE 2021, Fürnkranz, Niederösterreich
€ 4,30 | € 28
ZWEIGELT ROSÉ KLASSIC 2020, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 30
Rot
€ 4,70 | € 33
BLAUFRÄNKISCH VOM LEHM 2019, Gesellmann, Mittelburgenland
€ 4,70 | € 33
ZAHEL KOMPOSITION ROT (RB/SL/BF) 2019, Zahel, Wien
€ 4,70 | € 33
BLAUER ZWEIGELT G&H 2018, Heinrich, Neusiedlersee
€ 36
PINOT NOIR BLACK VINTAGE 2018, Gruber Röschitz, Weinviertel
€ 42
SANKT LAURENT 2017, Reinisch, Niederösterreich
€ 43
Süss
BEERENAUSLESE CHARDONNAY 2019, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 5,90 | € 35