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Unsere Speisen

Tagesteller

Frühstück

Snacks

Buffet & Brunch

Süßes

Getränke

yamm! Speisen, Getränke und Mehlspeisen in 100% Bio-Qualität sind mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet, serviert in einem bunten und gastfreundlichen Ambiente.

Yamm Speisen

26.10 - 29.10.2021

Tagesteller

Dienstag

KÜRBIS-WEISSKRAUT LASAGNE

mit Petersilienpesto und Kürbiskernen
A C G H

Mittwoch

SCHWARZWURZELRISOTTO

mit Blattspinat, Herbsttrompeten und Haselnüssen
G H

Donnerstag

OFFENE TORTILLA

mit Auberginencreme, gebratenem Tofu,
roter Rübe und Koriander-Mayonnaise
A F N vegan

Freitag

FASCHIERTE LAIBCHEN

mit Erdäfelpüree und Kohlsprossen
A F G L N M

Tagesteller € 9,90

mit Suppe oder buntem Salat € 12,90

Suppe extra € 3,90

Bunter Salat extra € 3,90

Saisonkarte

Frühstück

Kürbis trifft Humus

Kürbis-Hummus, hausgemachter veganer Frischkäse, Tofu-Rührei, eingelegte Essigzwiebeln, Kresse auf Landbrot
A F H N  € 13,80

 

Shakshuka

Ragout aus eingelegten Paradeisern mit zwei pochierten Eiern, jungem Spinat, Kichererbsen, Ziegenkäse von „Mandl‘s Ziegenhof“ und Sauerteig von „Joseph Brot“
A C G H N O  € 11,80

 

Gefüllter Brioche Bagel

Bagel gefüllt mit Spiegelei, Paradeisern, Gurke, Rucola, Gouda und Kräuter-Salsa
A C G F H N  € 9,80

Porridge "Goldener Herbst"

Hafer- und Dinkelflocken mit Brombeeren, Trauben, Birnen, Salzmandeln, Agavensirup, Zartbitterschokolade von „Zotter“ und Kurkuma
A F H N Vegan  € 12,20

 

Aktiv Müsli

„Getreide Gutscher“-Müsli, Naturjoghurt, eingelegte Zwetschken, aktivierte Nüsse, Herbstfrüchte, gepufftes Getreide, Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A F G H N O   € 8,90
mit Sojajoghurt F vegan   € 9,10

 

Warmer Walnuss-Butterstriezel

Hausgemachter Walnuss-Butterstriezel in Ei gebraten, mit Topfen-Zitronencreme, Apfelmus und Ceylon-Zimt von „Sonnentor“
A C G H O   € 10,80

Ei-Gerichte

Serviert mit Vollkornsaatbrot von „Joseph Brot“ A C G H N

Ei im Glas mit Schnittlauch € 2,10
Rührei mit Schnittlauch (3 Eier) € 5,80
Spiegelei mit Schnittlauch (2 Eier) € 4,20

Ergänzungen

Hausgemachte Marmelade € 1,50
Portion Waldviertler Bio-Butter G € 1,50
Portion Margarine € 1,50
Kleiner Brotkorb (3 Scheiben) A H N € 4,80
Großer Brotkorb (5 Scheiben) A H N € 7,80

Smoothis

0,25l

Rote Rübe, Birne, Agave, Zitrone € 6,80
Apfel, Staudensellerie, Spinat, Ingwer L € 6,80

Snacks

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

mit Orange, gepufftem Buchweizen, Kernöl und Erdäpfelflade  € 8,80
A F H vegan

 

Bunter Herbstsalat

mit erlesenem Feldgemüse, buntem Quinoa, geschmortem Hokkaido-Kürbis, Birne, Kohlsprossen, fermentiertem Rotkraut und Kernölemulsion € 13,80
F H M O vegan

Geschmorte Miso-Melanzani

Melanzani, confiert und glasiert auf Sesam-Hummus mit hausgemachten Falafeln, Spinatsalat und Sauerteigbrot (Pane die Altamura)  € 14,80
A F H N vegan

 

Pulled Smokey Mushroom-Burger

geräucherte Kräuterseitlinge im Brioche Bun mit Karamellzwiebeln, Gewürzsauce, Tomate, Schmelzkäse, Gurken und Fries € 16,80
A C F G M

Buffet & Brunch

Buffet

Genieße deine Lieblingsgerichte von unserer bunten Buffetinsel. 100 % biologisch, großteils regional und täglich frisch zubereitet.

Egal ob vegan, gluten- oder laktosefrei – wir setzen dem guten Geschmack keine Grenzen. Eine transparente Kennzeichnung der Speisen erleichtert dir die Auswahl.

Du hast Fragen? Wir helfen dir gerne weiter.

Lunch

Di - Fr 11:00 - 17:00 Uhr  € 17,80

Dinner

Di - Sa 17:00 - 21:00 Uhr  € 29,80

Kinderteller

(3-6 Jahre) € 8,90

Brunch

Zeit für Familie und Freunde: Am Wochenende darfst du dich bei uns über ein reichhaltiges BIO-Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen sowie köstlichen Desserts freuen.

Sa, So + Feiertag 10:00 - 15:00 Uhr

 

 

Brunch-Buffet

Brunchbuffet + Heißgtränk + Orangensaft oder Sekt  32,80

 

Solltest du nur einen kleinen Hunger haben, wirst du in unserer Frühstückskarte sicher fündig.

etwas Süßes

Nachspeisen

BIO

Warmer Apfelstrudel

A F H O vegan               € 4,80

mit Vanilleeis (vegan) + € 1,90

Weitere Köstlichkeiten findest du in unserer Dessertvitrine!

Getränke

Kaffee & Warmes

ESPRESSO
klein € 2,70.-  |  groß  € 4,10

BRAUNER
klein € 3,10.-  |  groß € 4,50

VERLÄNGERTER
schwarz € 3,90.-  |  braun € 4,30

ESPRESSO MACCHIATO
klein € 3,10.-  |  groß € 4,50

MELANGE I CAPPUCCINO
€ 4,30

CAFÉ LATTE
€ 4,90

CHAI LATTE
€ 4,90

MATCHA LATTE
€ 4,90

HEIßE SCHOKOLADE
€ 4,90

LOSER TEE IM BEUTEL
Grün, Schwarz, Früchte, Kräuter € 4,90

HEISSE ZITRONE MIT INGWER
€ 4,20

BABYCCINO
€ 1,20

* auf Wunsch koffeinfrei
Laktosefreie Milch, Mandel-, Soja-, oder Hafermilch + € 0,50

= Bio-Getränke

Limonaden & Erfrischendes

Erfrischendes

FRITZ LIMONADEN
Kola  |  Orange  |  BIO Rhabarber
0,33 Liter € 3,90

BIO MAKAVA ICE TEA
0,33 Liter € 4,10

BIO HÖLLINGER SÄFTE
Apfel  |  Orange  |  rote Traube
0,25 Liter € 3,90  |  0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90

SODA
0,25 Liter € 2,20  |  0,5 Liter € 3,20
Zitrone  |  Holunder  |   Himbeere
0,25 Liter € 2,90  |  0,5 Liter € 3,90

VÖSLAUER
prickelnd  |  still
0,33 Liter € 3,10
0,75 Liter € 5,90

Hausgemachte Bio-Limonaden

ORANGE-INGWER (kalt/heiß)
0,4 Liter € 5,90

ZITRONEN-EISTEE
0,5 Liter € 5,90

LEMONGRASS-ZITRONEN
1 Liter € 5,90

ORANGE-GRAPEFRUIT
1 Liter € 5,90

After Work Drinks

Bier

VOM FASS

SCHLADMINGER MÄRZEN
0,2 Liter € 3,80  |  0,3 Liter € 4,80

SCHLADMINGER BIO ZWICKL
0,2 Liter € 3,90  |  0,3 Liter € 4,90

 

FLASCHENBIER

TRUMER ORIGINAL
0,33 Liter € 3,90

OBERTRUMER RADLER
0,33 Liter € 3,90

DIE WEISSE
0,50 Liter € 4,90

GUSSWERK JAKOBSGOLD A F
0,50 Liter € 4,90

STIBITZER Apfel-Birne | Apfel
0,33 Liter € 3,90

Spritz

WEISS
0,25 Liter € 3,90

APEROL
0,25 Liter € 5,40

LILLET
0,25 Liter € 5,40

ROSEN
0,25 Liter € 6,40

KATTUS ORGANIC
0,1 Liter € 4,90

KATTUS ROSÉ
0,1 Liter € 5,10

LAURENT PERRIER
0,1 Liter € 14

Cocktails

BUNT GEMISCHT

GIN & TONIC € 11

VODKA LEMON € 11

MOSCOW MULE € 12

MOJITO € 12

OLD FASHIONED € 12

CAIPIRINHA € 12

 

GANZ OHNE

RICK FREE & TONIC € 10

PELIKAN € 10

IPANEMA € 10

BLUEBERRY MULE € 10