Unsere Speisen
Mittagsteller
Frühstück
à-la-Carte
Brunch
Süsses
Getränke
Entdecke unser À-la-carte-Menü für den Herbst & Winter!
yamm! Speisen, Getränke und Mehlspeisen in 100% Bio-Qualität sind mit viel Liebe und Sorgfalt zubereitet, serviert in einem bunten und gastfreundlichen Ambiente.
30.01- 03.02.2023
Mittagsteller
11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
MONTAG
Lasagne
mit Spitzkraut | Tomatensauce | Mandel-Kräuter Pesto
A F H vegan
Dienstag
Gefüllte Süßkartoffel
mit Tofu | Pilzen | Brokkoli | Currymayonnaise
F vegan
Mittwoch
Rotes Kichererbsen Curry
mit Melanzani | Duftreis
F vegan
Donnerstag
Indisches Linsen Dal
mit Karfiol | gefülltem Frischkäse-Wrap | Koriander | Minze
A F vegan
Freitag
Erdäpfeleintopf
mit Wirsingkohl | gerösteten Champignons | Schwarzbrot
A G F
Mittagsteller € 10,80
mit Suppe oder buntem Salat € 13,80
Suppe extra € 4,80
Bunter Salat extra € 4,80
Saisonkarte
Frühstück MO-FR
8:00–11:00 Uhr
Frühstück SA&SO
8:00–15:00 Uhr
Frühstück
Bauernbrot mit Feldgemüse
Hummus | Hausgemachter veganer Frischkäse | Tofu-Rührei | Feldgemüse | Kresse | Radischen A F H N
€ 11,80
Shakshuka
Ragout aus eingelegten Paradeisern mit zwei pochierten Eiern | jungem Spinat | Kichererbsen | Ziegenkäse von „Mandl´s Ziegenhof“ | Sauerteigbrot von „Joseph Brot“ A C G H N O
€ 11,80
Gefüllter Brioche Bagel
Bagel gefüllt mit Spiegelei | gebratene Pilze | Gouda | Blattspinat | Paradeiser- Frischkäse A C G F H N
€ 9,80
Mandl's Ziegenkäse-Omlette
Aus 3 Freilandeiern | Pilze | Blattspinat | Ziegenkäse von „Mandl´s Ziegenhof“ | dazu Vollkornbrot A C G H N
€ 10,80
Hafer Porridge
Hafer-und Dinkelflocken | eingelegte Marillen | Salzmandeln | Zartbitterschokolade von "Zotter"
A F H N O vegan
€ 10,20
Bauern-Müsli
„Getreide Gutscher“- Granola | Naturjoghurt | Trauben | aktivierte Nüsse | gepufftes Getreide | Ceylon-Zimt von „Sonnentor“ A F G H N O
€ 8,90
mit Sojajoghurt F vegan € 9,10
Dinkel Pancakes
Topfen-Zitronencreme | Heidelbeeren | Vanillehonig A C G H O
€ 10,80
Ei-Gerichte A C G H N
Weiches Ei von unserer “Hennriette“ € 2,10
Rührei mit Schnittlauch (3 Eier) € 5,80
Spiegelei mit Schnittlauch (2 Eier) € 4,20
Ergänzungen
Hausgemachte Marmelade aus unserer Patisserie O € 1,50
Portion Waldviertler Bio-Butter G € 1,50
Portion Margarine € 1,50
Kleiner Brotkorb (3 Scheiben) A H N € 4,80
Vollkornsaatenbrot A H NG € 1,80
Smoothis
Rote Rübe | Traube | Orange | Ingwer 0,25l € 7,20
Buttermilch | Heidelbeer | Hafer | Waldblütenhonig 0,25l € 7,20
BRUNCH
SONNTAG
10:00 - 15:00 Uhr
Zeit für Familie und Freunde: Am Wochenende darfst du dich bei uns über ein reichhaltiges BIO-Brunch-Buffet mit kalten und warmen Speisen sowie köstlichen Desserts freuen.
Brunchbuffet + Orangensaft oder Sekt
32,80.-
KINDER BIS ZWÖLF JAHREN ZAHLEN DIE HÄLFTE
16,40.-
Solltest du nur einen kleinene Hunger haben, wirst du in unserer Frühstückskarte sicher fündig.
Herbst-Winter Karte
Intro
Fermentiertes I Aufstrich I Vegane Butter I Sauerteigbrot
A F Vegan
3,80.-
Vorspeisen
Panzanella vom Joseph Brot AGHO
Butternusskürbis | Walnuss | Feigen | Pesto | Trevisiano
Kimchi Rolls von Wiener Gemüse AEFHNO vegan
Reisblatt | Eingelegter Rettich | Gomashio | Erdnuss | Kresse
Offene Tortilla AFHN vegan
Falafel | Hummus | Sprossen | Kräuter | Kraut | Tahina
Veganer Wien-Lachs FMNO vegan
Gelbe Linsen | Camelinaöl | Erbsen| Orange | Minze
10,80.-
Buntes vom Feld MO vegan
Blattsalat | Hausdressing | Sprossen | Schnittlauch
5,80.-
Wir sind bio! doch was bedeutet das?
Wir wirtschaften im Einklang mit der Natur.
Jede Zutat in unseren Gerichten stammt aus biologischer Landwirtschaft. Biologische Landwirtschaft verzichtet auf den Einsatz von Kunstdüngern und chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln. Natürliche Düngung geschieht etwa mit Kompost, Tiermist oder Pflanzenresten. Dadurch – und durch eine ausgewogene Fruchtfolge – werden Bodennährstoffe aktiviert.
Nahrung für die Seele: Bio-Produkte haben eine höhere Nährstoffdichte, mehr Vitamine und Mineralstoffe.
Unsere Partner:
Adamah, Cult Café, Gruber Röschitz, Joseph Brot, Fürnkranz, Zotter, Lebensbaum, Wiesmayer.
Wir laden dich ein unsere vielfältigen Geschmäcker zu probieren und gleich mehrere Gerichte zu bestellen. Verköstigt gemeinsam unsere Vielfalt und teilt die Speisen.
Schmecke das Leben!
Dein YAMM!-Team
Suppen
Topinambur vom Wiesmayer Hof AFHO vegan
Crostini | Birne | Schwarze Walnuss
Zwiebelsuppe vom Wiener Gärtner AGO
Majoran | Bergkäse | Cognac | Joseph Erdäpfelbrot
7.80.-
Bon Appétit
Hauptgänge
Gratinierter Achleitner Knollensellerie ACGHLO
Haselnusskruste | Kräuterseitlinge | Selleriecreme | Verjus | Traube
15,80.-
Hut und Stiel Umami Gulasch AFL Vegan
Austernpilze | Wurzelgemüse | Schwarzbrot | Tempeh-Speck | Gewürzjoghurt
15,80.-
Glasierte Shoyu – Melanzani FNH
geschmorte Melanzani in Shoyu-Sauce | in Reismehl gebackener Tofu| Edamame | weißer Rettich | Sprossen | Shiso - Mayonnaise
15,80.-
Knuspriges Freilandei vom Wiesmayer Hof ACG
Topinambur | schwarzer Trüffel | Schnittlauch | Sauerrahm
15,80.-
Gebackener Portobello Pilz AFGLN
Lauch | Braune Butter | Rundkornreis | Mirin| Rettich
15,80.-
Kinder- Stanizel
Hausgemachte Falafel mit Zitronen-Joghurt Dip und Gurke
FN vegan
6,80.-
Pommes Frites mit hausgemachtem Ketchup
vegan
5,80.-
Käse warm & kalt
Gratinierte Erdäpfelcreme GO
Bergkäse 12 Monate gereift | Trüffel | Molke
11,80.-
Käse „Tiroler Gold“ & Käserebell AGO
Krustenbrot | Sennerei Butter | Chutney
12,80.-
Ein würzig milder Weichkäse hergestellt aus thermisierter Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Käsespezialität
etwas Süßes
Nachspeisen
Desserts
Zotter Edelbitterschokoladen-Mousse ACGHO
Rumrosinen | Mandelnougat | Schokobiscuit
Muscovadokuchen ACGO
Röster und Sorbet von der Zwetschke | Topfen-Vanillecream
Eine weitere Auswahl an veganen und Glutenfreien Desserts finden Sie in unserer Vitrine
9,80.-
Jetzt neu! Torten zum Mitnehmen
Unsere leckeren Torten gibt es jetzt für Geburtstage, Feiern und andere besondere Anlässe zum Abholen.
Auch vegan oder glutenfrei.
Süße Versuchung
Unsere Torten zum Mitnehmen!
Weitere Köstlichkeiten findest du in unserer Dessertvitrine!
Vegane Sachertorte mit Zotter Feinbitter Schokolade € 56
Veganer Schokoladenboden mit Mandeln | Marillenmarmelade | Karamelschicht | Ganacheglasur A F H
Glutenfreie Himbeer-Mohntorte mit Zotter Feinbitter Schokolade € 58
Mohn Mandel mit Rum und Zitrone abgeschmeckt | Himbeergelee | Ganacheglasur C G H
Klassik New York Style Cheesecake mit Früchten € 53
Grahamcrackercrust mit Frischkäsefüllung | abgeschmeckt mit Zitronenzesten und Vanille | Dekoriert mit frischen Früchten A C G
Getränke
Kaffee & Warmes
ESPRESSO
klein € 3,20 | groß € 4,30
BRAUNER
klein € 3,40 | groß € 4,50
VERLÄNGERTER
schwarz € 3,90 | braun € 4,30
ESPRESSO MACCHIATO
klein € 3,30 | groß € 4,50
MELANGE I CAPPUCCINO G
€ 4,50
CAFFÉ LATTE
€ 4,90
CHAI LATTE
€ 4,90
MATCHA LATTE
€ 4,90
LONDON FOG LATTE G
€ 4,90
AFFOGATO
€ 4,90
ZOTTER TRINKSCHOKOLADE
Götterdrink | Nuss-Nougat € 4,90
DEMMER TEE
Grün | Schwarz | Früchte | Kräuter € 4,90
HEISSE ZITRONE MIT INGWER
€ 4,20
BABYCCINO G
€ 1,20
* auf Wunsch koffeinfrei
Laktosefreie Milch | Mandel | Soja | oder Hafermilch + € 0,50
= Bio-Getränke
Limonaden & Erfrischendes
Erfrischendes
FRITZ LIMONADEN
BIO Kola | BIO Rhabarber
0,33 Liter € 4,10
BIO MAKAVA ICE TEA
0,33 Liter € 4,10
ORANGENSAFT FRISCH GEPRESST
0,25 Liter €3,90 0,5l €5,20
BIO HÖLLINGER SÄFTE
Apfel
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
BIO OBSTHOF BRUNNER
Pfirsichnektar
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
WEINGUT WIENINGER
BIO Traubesaft
0,25 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 5,20
mit Wasser
0,25 Liter € 2,90 | 0,5 € 4,20
gespritzt
0,25 Liter € 3,40 | 0,5 Liter 4,90
LOBSTER
Tonic | Bitter Lemon | Ginger Ale
0,20 Liter € 4,90
SODA
0,25 Liter € 2,20 | 0,5 Liter € 3,20
Zitrone | Holunder | Himbeere
0,25 Liter € 3,20 | 0,5 Liter € 4,10
VÖSLAUER
prickelnd | still
0,33 Liter € 3,10 | 0,75 Liter € 5,90
Hausgemachte Bio-Limonaden
HAGEBUTTE-WALDHONIG-OXIMEL
ZWETSCHKE-ZIMT (Heiß oder Kalt)
BIRNE-ROSMARIEN-INGWER
KRÄUTER-APFEL
SANDDORN-LASSI vegan
5,80.-
After Work Drinks
Bier
VOM FASS
SCHLADMINGER MÄRZEN
0,33 Liter € 3,80 | 0,5 Liter € 4,80
SCHLADMINGER BIO ZWICKL
0,33 Liter € 3,90 | 0,5 Liter € 4,90
FLASCHENBIER
TRUMER ORIGINAL
0,33 Liter € 3,90
DIE WEISSE Glutenfrei
0,50 Liter € 4,90
GUSSWERK JAKOBSGOLD
0,50 Liter € 4,90 alkoholfrei
GUSSWERK RADLER ZITRONE
0,50 Liter € 4,90
Spritz
QUITINO
0,25 Liter € 4,20
WEISS
0,25 Liter € 4,20
APEROL
0,25 Liter € 6,20
BIRNENSPRITZER
0,25 Liter € 6,20
ROSEN
0,25 Liter € 6,20
Edelbrände
ALTER APFEL
2cl € 12
ROTE PICHLBIRNE
2cl € 12
TOPINAMBUR SCHNAPS
2cl € 12
Cocktails
BUNT GEMISCHT
WINTER GIN FIZZ € 12
Zitronensaft | Zuckersirup | Cranberry Saft | Cranberrys | Rosmarin | Soda
GRANATAPFEL MULE € 12
Vodka 1310 | Zimt | Granarapfelsaft | Apfelsaft | Ginger Beer
LA-VIE-EN-ROUGE € 12
Roter Wermut | Traubensaft | Beerensirup | Tonic Water
FROZEN CAPPUCINO € 12
Baileys | Wiener Mocca Kaffeelikör | Gozio Amaretto | Schlagobers
AMARETTO SOUR € 12
Gozio Amaretto | Zucker | Orange | Zitrone
PINK DIAMOND € 12
Vodka 1310 | Creme de Cacao White | Grenadine | Schlagobers
GANZ OHNE
FREE & TONIC € 10
Rick Free Gin | Tonic Water
BIO TAO € 10
Traubensaft | Apfelsaft | Orangensaft | Limette | Soda
ZWETSCHKEN IPANEMA € 10
Zwetschken Sirup | Zitronensaft | Ingwersirup | Ginger Ale
BLUEBERRY MULE € 10
Ginger Beer | Limette | Heidelbeeren
WALDBEER SHAKE € 8
Waldbeeren | Milch | Agavensirup
Wein-Zeit
Schaumwein
Bio-Weingut Gruber-Röschitz, Weinviertel
PUNKT GENAU Grüner Veltliner Frizzante, brut
€ 4,90 | € 32
PUNKT GENAU Rosé Zweigelt Frizzante, brut
€ 4,90 | € 32
Weiss
GEMISCHTER SATZ 2021, Fürnkranz, Weinviertel
€ 4,30 | € 28
GRÜNER VELTLINER HIRSCHVERGNÜGEN 2021 Hirsch, Kamptal
€ 4,90 | € 36
RIESLING KAMPTAL DAC 2021, Loimer, Kamptal
€ 4,90 | € 37
SAUVIGNON BLANC KALK&KREIDE 2021, Tement, Südsteiermark
€ 5,40 | € 47
GRÜNER VELTLINER „WEINVIERTEL DAC“ 2021, Fürnkranz, Weinviertel
€ 29
GRÜNER VELTLINER FLORA 2021,
Hummel, Wagram
€ 31
GELBER MUSKATELLER VULKANLAND 2021, Neumeister, Steiermark
€ 42
GELBER MUSKATELLER, Hummel, Wagram
€ 24
ROTER VELTLINER 2020, Hummel, Wagram
€ 28
Rosé
ROSÉ ROMANCE 2021, Fürnkranz, Niederösterreich
€ 4,30 | € 28
ZWEIGELT ROSÉ KLASSIC 2020, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 30
Rot
€ 4,30 | € 26
BLAUFRÄNKISCH VOM LEHM 2020, Gesellmann, Mittelburgenland
€ 4,80 | € 33
ZAHEL KOMPOSITION ROT (RB/SL/BF) 2019, Zahel, Wien
€ 4,70 | € 33
BLAUER ZWEIGELT (RB/SL/BF) 2020 Fürnkranz, Weinviertel
€ 33
BLAUER ZWEIGELT G&H 2018, Heinrich, Neusiedlersee
€ 36
PINOT NOIR BLACK VINTAGE 2018/2020, Gruber Röschitz, Weinviertel
€ 42
SANKT LAURENT 2017, Reinisch, Niederösterreich
€ 43
Süss
BEERENAUSLESE CHARDONNAY 2019, Gruber Röschitz, nördliches Weinviertel
€ 5,90 | € 42
Alle unsere Weine enthalten Sulfite.
Bei Fragen wende dich gerne an unsere Mitarbeiter*innen
Unsere Öffnunsgzeiten
MONTAG – FREITAG
08:00 – 22:30 Uhr
SAMSTAG
8:00 – 22:30 Uhr
SONNTAG
8:00 – 16:30 Uhr
10:00 – 15:00 Uhr Brunch