Modern Veggie Kitchen

Willkommen im yamm!

Wir vereinen Qualität, verantwortungsvolles Handeln und Gastfreundschaft mit bunten Speisen, Desserts aus unserer eigenen Patisserie sowie hausgemachten Drinks. Dabei achten wir auf unseren ökologischen Fußabdruck und setzen zu 100% auf biologische Landwirtschaft sowie auf Lebensmittel aus der Region.

Durch Kooperationen mit Unternehmen wie „Unverschwendet“ und die Umstellung auf regionale Bio-Lieferanten wird auch die Saisonalität bei uns gesichert. Das ist aber noch nicht alles. Wir gehen einen Schritt weiter und verwenden ausschließlich Ökostrom aus 100% Wasserkraft, biologische Reinigungsmittel, biologisch abbaubare Verpackungsmaterialen sowie Glas anstelle von Plastikhalmen. Ganz wichtig ist uns auch die nahezu hundertprozentige Verwertung von Lebensmitteln durch unseren Kooperationspartner Too Good To Go.

Wir entscheiden uns bewusst für sinnvolle Alternativen und zeigen, dass sich eine nachhaltige Restaurantführung in allen Bereichen lohnt.

“Vegetarische und vegane Leckerbissen!”

Nachhaltigkeit, Bio, Fair Trade und gesunde Kost werden im YAMM! groß geschrieben.

stadtbekannt.at

“Designer-Restaurant mit farbenprächtigem Buffet”

Ein Restaurant-Konzept, wie es jünger und moderner kaum sein könnte.

Freizeitkurier

“Ganzheitlich nachhaltig”

Den Bärlauch, den die Köche im dazugehörigen Restaurant „Yamm“ gegenüber der Uni Wien in diesen Tagen zu Pesto verarbeiten, pflücken sie selbst.

kurier.at