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Job: Restaurantleiter (m/w)

Du bist leidenschaftliche/r Gastgeber/in und begeisterst mit deinem Charme und Engagement unsere Gäste und dein Team? Dann bist du bei uns im yamm! richtig

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n:

Restaurantleiter/in

Diese spannende Tätigkeit umfasst:

  • Sicherstellung eines optimalen Gasterlebnisses und einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
  • professionelle und herzliche Gästebetreuung auf höchstem Niveau
  • Koordination des gesamten Servicebereichs und der Serviceabläufe zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs inkl. Preisüberwachung, Warenbestellung, Tagesabschlüsse und Inventur
  • Abwicklung des Beschwerdemanagements
  • Planung von Veranstaltungen und Großreservierungen
  • Mitarbeiterführung, -schulung und -motivation, sowie Recruiting inkl. Onboarding/Offboarding von Servicepersonal (ca. 20 MitarbeiterInnen)
  • Dienst- und Urlaubsplangestaltung
  • Verwaltung der Zeiterfassung des Serviceteams
  • Laufende Interaktion mit Lieferanten und Kontrollorganen

Was wir von dir erwarten:

  • eine einschlägige fachliche Ausbildung und langjährige Berufserfahrung im Restaurantwesen
  • mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
  • Du bist ein echter Teamplayer und motivierst nicht nur dich, sondern spornst auch dein Team zu Höchstleistungen an
  • hohes Qualitäts-, Trend- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Du behältst auch in herausfordernden Situationen den Überblick
  • ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft und hohe soziale Kompetenz
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Du bist bei uns richtig, wenn du …

  • eine herausfordernde und spannende Tätigkeit mit Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten suchst
  • Teil eines nachhaltigen und expandierenden Lifestyle Unternehmen sein möchtest
  • eine faire Entlohnung gemessen an deiner Berufserfahrung und den relevanten Qualifikationen schätzt (Bezahlung ab EUR 2.300,– brutto plus Trinkgeld)

 

Das ist yamm!

Das yamm! rückt eine ganzheitlich nachhaltige Restaurantführung in den Fokus. Diese umfasst die Säulen Müllvermeidung, ökologischer Fußabdruck sowie Gesundheit. Die Vision von yamm! ist es, neue Maßstäbe im Sinne der Nachhaltigkeit zu schaffen und diese mit einem bunten Speise-, Patisserie- und Getränkeangebot zu kombinieren. Bereits jetzt bieten wir einen großen Teil unserer Produkte in bester Bio-Qualität an und wollen diesen Anteil durch die aktive Förderung von heimischen Klein- und Mittelunternehmen weiter steigern.

Dieses außergewöhnliche Konzept wird an 2 Standorten der Wiener Innenstadt (Universitätsring 10 und Naschmarkt) umgesetzt, 2020 folgt der dritte Standort. Unser Restaurant am Universitätsring umfasst rund 150 Indoor- und 60 Outdoorplätze.

 

Interesse geweckt?

Dann schick uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnissen an: Bettina Köcher, hr@yamm.at, Kennziffer „RL2019“

Wir freuen uns, dich bald kennen zu lernen!